Die Schokoladentemperiermaschine ist ein Maschinentyp, der professionell zur Schokoladenherstellung eingesetzt wird. Es ist im Allgemeinen elektrisch-beheizt und verfügt über eine Temperatureinstellungsfunktion. Es kann Schokolade erhitzen, kühlen und warm halten.
Es ist außerdem mit einer Rührvorrichtung zum Rühren der Schokolade ausgestattet, um die Schokolade gleichmäßiger zu machen. Der Boden schmolz. Nach dem Temperieren haben Schokoladenprodukte einen guten Geschmack und eignen sich besser für die Langzeitlagerung. Wird häufig in kommerziellen und handgefertigten Schokoladen-/Süßwarenunternehmen verwendet. Fügen Sie einige Teile und Geräte hinzu, um eine Vielzahl von Pralinen herzustellen.
Kernfunktionen und Struktur
Material und Aussehen
Die SchokoladentemperiDie NG-Maschine besteht aus Edelstahl 304, entspricht den Sicherheitsstandards für den Kontakt mit Lebensmitteln, ist korrosionsbeständig und leicht zu reinigen.
Kontrollsystem
Ausgestattet mit einem Farb-Touchscreen, der sowohl den automatischen als auch den manuellen Modus unterstützt und eine präzise Einstellung von Temperaturprofilen, Rührgeschwindigkeit und Auslassdurchflussrate ermöglicht.
Entladesystem
Die Schokoladentemperiermaschine verfügt über einen Fußpedalschalter auf der rechten Seite zur Steuerung des Ausstoßes sowie eine anhebbare Auslassdüse zum bequemen Auftragen von Spritzern auf Schokoladenerdbeeren, Eiscreme und Dessertdekorationen.
Kernfunktionen
Integriert den gesamten Prozess des Schmelzens → Abkühlens → Wiedererwärmens → Wärmeerhaltung und induziert automatisch die Bildung von β-V-Kristallen in Kakaobutter ohne manuelle Temperaturüberwachung.
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Kernstärken
Dessertdekoration
Schokoladenstreusel, Erdbeerschokolade, Eiscremedekorationen;
Forschung und Entwicklung und Bildung
Debuggen von Laborrezepten, Demonstrationen von Backschulungen;
Klein-Produktion
Herstellung von handgemachter Schokolade, Pralinen, Schokoladenstückchen;
Store-Display
Vor--Produktion optisch ansprechender Schokoladendesserts zur Verbesserung des Ladenerlebnisses.
