Funktionsprinzip
Nachdem die Jujuben in den Trichter gegeben wurden, transportiert die Dattel-Entsteinungsmaschine automatisch und geordnet die Rohstoffe. Ein Drehteller mit Formen richtet jede Jujube einzeln aus, um eine gleichmäßige Haltung jeder Frucht zu gewährleisten. Während sich der Drehteller intermittierend dreht, bewegen sich die Jujuben zur Verarbeitungsstation.
Stanzstifte und Schneidwerkzeuge arbeiten gleichzeitig, um einen Schlitz in die Jujubeschale zu bohren und Kerne auszustanzen. Fruchtkerne werden durch einen separaten Auslass am Boden entladen, während entkernte und geschlitzte Jujuben aus einer anderen Rutsche gesammelt werden.
Der gesamte Prozess läuft automatisch und kontinuierlich ab. Für eine ununterbrochene Massenproduktion ist keine manuelle Platzierung der Jujuben einzeln erforderlich.
Anwendung der Dattel-Lochfraßmaschine
Diese Maschine eignet sich für gängige Jujube-Sorten, darunter graue Jujube, Jun-Jujube und goldene Seidenjujube. Die Formen können je nach Jujube-Durchmesser angepasst werden, um Früchte unterschiedlicher Größe aufzunehmen.
Verarbeitete Jujuben mit Öffnungsschnitten werden hauptsächlich für Jujube-Walnuss-Sandwiches, kandierte Jujuben, getrocknete ganze Jujuben und Jujubepastenfüllungen verwendet. Durch den einfachen Austausch der Form kann das Gerät auch andere Steinfrüchte wie Winterjujuben, Oliven und Pflaumen zur Vorverarbeitung des Öffnens und Entkernens verarbeiten und bietet so eine hohe Vielseitigkeit.
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Vorteile
Die gesamte Dattel-Entsteinungsmaschine besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl 304 und entspricht den Lebensmittelhygienestandards. Es lässt sich leicht zerlegen und reinigen, um Materialrückstände zu reduzieren und Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
Die rotierende Positionierungsstruktur sorgt für einen stabilen Betrieb und beendet gleichzeitig das Schlitzen und Lochen der Öffnungen bei geringer Zellstoffbruchrate und einem einheitlichen fertigen Erscheinungsbild. Im Vergleich zur manuellen Arbeit ermöglicht es eine standardisierte Bearbeitung ohne ungleichmäßige Schnitttiefe oder Restlöcher.
Ausgestattet mit mobilen Rollen ist die Maschine kompakt und flexibel aufstellbar und kann direkt an nachfolgende Produktionslinien zum Waschen, Trocknen und Abfüllen angeschlossen werden. Die Geschwindigkeitsregelung mit variabler Frequenz ermöglicht eine bedarfsgerechte Anpassung der Produktionskapazität. Bediener können die Bedienung nach einer einfachen Schulung beherrschen.
Einheitliche und attraktive Endprodukte stärken zudem die Wettbewerbsfähigkeit des Marktes und helfen den Herstellern, mehr Aufträge zu gewinnen. Für kleine und mittlere Jujube-Verarbeitungsbetriebe bietet diese Maschine eine kurze Kapitalrendite und ist eine kostengünstige Wahl, um Kosten zu senken und die Effizienz bei der Jujube-Tiefverarbeitung zu steigern.
