Dieser Fleischlake-Injektor ist eine Spezialausrüstung-für Fleischverarbeitungsbetriebe. Es injiziert vorbereitete Salzlake, Würzflüssigkeit und Beizlösung über Hochdrucknadeln tief in das Fleischgewebe. Es wird häufig für die Vorbehandlung von Rohmaterial von Rind-, Schweine-, Hammel- und Geflügelfleisch vor dem Marinieren verwendet.
Die gesamte Maschine besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl. Durch die Anpassung des Injektionsdrucks, der Fördergeschwindigkeit und der Nadeldichte wird eine quantitative und gleichmäßige Flüssigkeitseinspritzung erreicht. Es verbessert effektiv den Fleischgeschmack, die Zartheit und die Produktausbeute und verkürzt den Marinierzyklus erheblich. Es ist eine unverzichtbare unterstützende Ausrüstung für Produktionslinien für Schinken, Wurst, Speck und gekochtes Fleisch.
Vorteile von Kettenrädern
Verbessern Sie die Zartheit des Fleisches, die Wasserhaltekapazität und die Ausbeute an Fertigprodukten erheblich und steigern Sie den wirtschaftlichen Nutzen.
Verkürzen Sie die Beiz- und Marinierzeit und verbessern Sie die Effizienz der gesamten Produktionslinie erheblich.
Gleichmäßige Soleinjektion, Vermeidung lokaler Probleme mit übermäßigem oder zu geringem Salzgehalt.
Stabile Laufleistung, niedrige Ausfallrate, geeignet für die kontinuierliche Fabrikproduktion großer Stückzahlen.
Einfaches Strukturdesign, praktisch für die tägliche Demontage, Reinigung und Wartung.
Breite Rohstoffkompatibilität, geeignet für Frischfleisch, gefrorenes und aufgetautes Fleisch für die Wurst-, Schinken- und Speckverarbeitung.
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Merkmale des Fleischlake-Injektors
Komplett aus Edelstahl SUS304 gefertigt, lebensmittelecht, leicht zu reinigen und erfüllt die Hygieneanforderungen bei der Lebensmittelverarbeitung.
Hochpräzise Injektionsnadeln mit einstellbarer Injektionsdichte sorgen für eine gleichmäßige Verteilung der Salzlake in Fleischprodukten.
Touchscreen-SPS-Steuerungssystem, einfach einzustellende Einspritzrate, Geschwindigkeit und Arbeitsparameter.
Einstellbare Fördergeschwindigkeit, anpassbar an verschiedene Fleischrohstoffe wie Rind, Schwein, Huhn und Ente.
Ausgestattet mit einem Sole-Umwälzfiltersystem, hält die Sole sauber und reduziert den Abfall.
Automatische Nadelhebefunktion, die Nadeln werden zurückgezogen, wenn kein Material vorhanden ist, um ein Verbiegen und eine Beschädigung zu vermeiden.
Unabhängige Druckeinstellvorrichtung, stabiler Soleeinspritzdruck für gleichbleibende Qualität des Endprodukts.
