Wofür wird diese Maschine verwendet?
Dies ist ein Knochen- und Fleischtrenner (Geflügelzerlegungsmaschine). Es wurde entwickelt, um Fleisch effizient von den Knochen von Geflügel, Fisch und Kleintieren zu trennen und minderwertige Rohstoffe (wie Hühnerrahmen, Hälse, Fischgräten) in hochwertige Fleischpaste umzuwandeln, was die Rohstoffausnutzung erheblich verbessert.
Welche Rohstoffe kann es verarbeiten?
Es eignet sich für Geflügel (Huhn, Ente, Gans, Kaninchenrahmen, Hälse, Flügelknochen usw.) und Fischgräten. Es wird empfohlen, dass die Rohmaterialtemperatur bei frischem Material 0 bis 4 Grad und bei leicht gefrorenem Material -3 bis -8 Grad beträgt.
Was sind die Vorteile der Hühnerfleisch-Knochentrennmaschine?
Edelstahlkonstruktion
Hergestellt aus hochwertigen-Edelstahlkomponenten. Mit insgesamt polierter Oberfläche für lange Lebensdauer und elegantes, attraktives Aussehen.
Zeit- und Arbeitsersparnis
Es maximiert die Rohstoffausnutzung und senkt die Arbeitskosten erheblich.
Einfache Reinigung
Einfache Struktur für mühelose Bedienung. Leicht zu reinigen, zu zerlegen und zu warten
Niedriger Temperaturanstieg
Minimaler Temperaturanstieg während der Trennung. Minimale Auswirkung auf Produktgeschmack und Haltbarkeit
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Was ist der Unterschied zwischen dieser Maschine und einem Fleischwolf?
Der Hauptunterschied besteht in der Trennung und Zerkleinerung. Ein Fleischwolf zerkleinert direkt Knochen-im Fleisch, was zu Knochenresten im Fleisch führt;
Unsere Hähnchenfleisch-Knochentrennmaschine trennt Fleisch präzise von den Knochen, die Fleischpaste ist knochen-frei und die Knochenreste können wiederverwendet werden, mit geringerem Temperaturanstieg und besserer Fleischqualität, geeignet für die Verarbeitung in großem Maßstab-.
Welche Einsatzmöglichkeiten gibt es für die abgetrennten Fleischpasten und Knochenreste?
Fleischpaste
Wird zur Herstellung von Fleischbällchen, Würstchen, Pastetchen, Fischbällchen, Surimi-Produkten und anderen tief verarbeiteten Fleischprodukten verwendet.
Knochenreste
Wird zur Extraktion von Chondroitin, zur Herstellung von Knochenmehl, Tierfutter, Suppenbasis usw. verwendet, um eine vollständige Ausnutzung der Rohstoffe zu erreichen.
