Was kann dasFleischlake-Injektorwird benutzt für?
1.Funktion vonFleischlake-Injektor
Der Meat Brine Injector kann Salzwasser und Hilfsstoffe in das Fleisch injizieren, wodurch die Muskelgewebestruktur gelockert und die Auflösung von Myosin erleichtert werden kann. Das Einspritzen der vorbereiteten wässrigen Lösung kann das Fleisch zart und weich machen und dadurch die Ausbeute an Fleischprodukten sowie die Zartheit und den Geschmack von Fleischprodukten verbessern.
Je nach Prozessanforderungen kann durch Anpassen der Schrittgeschwindigkeit und des Schrittabstands, des Abstands zwischen der Fleischpressplatte und des Einspritzdrucks das Verkaufswasser quantitativ, gleichmäßig und kontinuierlich in das Produkt eingespritzt werden, um den Einspritzeffekt zu erzielen das Produkt.
2.Vorteil vonFleischlake-Injektor
(1) Es kann mit Knochen injiziert werden (mit einer automatischen Schutzvorrichtung wird die Injektionsnadel, wenn sie einen harten Gegenstand berührt, entsprechend angehoben, ohne dass Beschädigungen auftreten; die Injektionsnadel kann einfach angepasst und installiert werden). Die Injektionsnadeln sind sinnvoll angeordnet, das Speisewasser kann gleichmäßig im Fleischblock verteilt werden und die Injektionsrate kann angepasst werden.
(2) Das Förderband kann zum Reinigen leicht herausgezogen werden, was dem Konzept des humanisierten Designs entspricht.
(3) Der Elektrokasten wird separat installiert, um zu verhindern, dass die Elektrogeräte feucht werden.
(4) Es gibt vier Schichten Speisewasserfilter, damit die Solepumpe während des Speisewasserzirkulationsprozesses nicht blockiert wird. Das Zirkulationssystem ist mit einem druckstabilisierenden Energiespeicher ausgestattet, um einen stabilen Einspritzdruck zu gewährleisten.
(5) Das Design des Förderbandes ist angemessen und kann das Einspritzen kleiner und großer Fleischstücke ermöglichen.
