Rauchermethode vonRaucherofen
In der Lebensmittelverarbeitung ist der Raucher gemäß dem Temperaturprozess bestimmter Produkte in drei Rauchermethoden unterteilt: kalt, heiß und warm. Im Allgemeinen liegt das kalte Rauch von Raucher unter 25 Grad, wie einige Fisch- und Fischprodukte, die rauchen.
Das heiße Rauchen von Raucher liegt zwischen 80 und 110 Grad. Für Produkte, die gekocht werden müssen, wie Speck, Wurst, luftgetrocknetes Hühnchen und Ente, die warm rauchen müssen, wird ein heißes Rauchen ausgewählt. Die Temperatur beträgt etwa 60 Grad.
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Merkmale vonRaucherofen
1.
Es verfügt über Dampf-, Trocknen-, Rauch-, Reinigungs- und Schutzfunktionen.
2.
Computergesteuerte automatisierte Steuerung und eine Großbild-Human-Maschine-Schnittstelle zeigen gleichzeitig verschiedene Parameter für die Überwachung des Betriebsstatus an. Bis zu 100 Prozessrezepte können gespeichert werden.
3.
Ein einzigartiges Luftzirkulationssystem gewährleistet effektiv konsistente Temperatur und Luftfeuchtigkeit während des gesamten Backens, Dämpfens, Trocknens und Rauchens und sorgt für einheitliche und schöne Farben.
4.
Das Raucherzeugungssystem mit einem externen Holzpellet und einem Sägemehl -Raucherzeugungssystem verleiht dem Produkt nicht nur ein fruchtiges Aroma, sondern erreicht auch eine tiefe goldene Farbe. Das Split Sugarofen-Raucherzeugungssystem kann traditionelle chinesische Produkte rauchen und ein einzigartiges Geschmack und die Farbkontrolle erzeugen und ein tiefes Rot erreichen. Das gleichzeitige Verwenden beider Raucherzeugungssysteme erzeugt ein einzigartiges geräuchertes Aroma und eine einzigartige Farbe. Das von Tür montierte Holzpellet-Raucherzeugungssystem nutzt einen weltweit führenden Innenraucherzeugungsprozess. Die Erzeugung mit niedriger Sauerstoffrauch verkürzt die Rauchlänge, reduziert den Energieverbrauch und minimiert den Fußabdruck der Ausrüstung.
5.
Material und Isolierung: Die Boxstruktur basiert auf einem einzigen Fahrrad und kann in verschiedene Kombinationen zusammengesetzt werden. Das Material besteht aus einer hochwertigen, rostfreien Stahlbürreplatte, und die Isolationsschicht besteht aus importiertem Isolationsmaterial, das in einem Schritt hochtemperaturbeständig und mit guter Isolationsleistung geformt ist.
